Dejaron de subir los precios para el gordo mientras se anticipa que haya presión hacia arriba en la reposición. Se generalizaron las lluvias -falta todavía en algunas zonas-, pero la industria dice que ya hay negocios en el exterior que no convalidan los precios que se estaba pagando hasta ahora por el ganado.
Es posible que todavía tenga que salir algo más de ganado en campos que tengan que liberar carga, pero las lluvias pronosticadas apuntan a una reversión gradual de la sequía. Y si la reposición consolida una recuperación de precios, esto limitaría un posible ajuste a la baja en el gordo.
Hay industrias que dejaron de operar, pero no se ve todavía que se quiera -o pueda- sacar el pie del acelerador en cuanto a nivel de actividad.
Entre operadores e intermediarios consultados por Monitor Ganadero se indica que hay negocios con el exterior que llegaron al límite de los precios.
El director de United Breeders & Packers, Alejandro Berrutti, dijo en 100% Mercados de radio Rural que hay negocios con vacas a China en que los valores cierran mientras que para Europa o kosher con animales pesados los números están “más que ajustados”.
La semana pasada se confirmó el regreso de Brasil al mercado chino. Es así los negocios que se estaban cumpliendo con China desde Uruguay por parte de los grupos brasileños, ahora se darán desde aquel país.
En China los precios de la carne no subieron con la auto suspensión de Brasil, y ahora no deberían tener demasiados cambios. Un bróker dijo a Monitor Ganadero que prevé un primer semestre bastante tranquilo en China.
En ese país se reportó un aumento en los casos de gripe porcina africana, aunque los que tienen contacto con operadores chinos dicen que el problema está concentrado en el Norte del país y que está muy lejos de lo que pasó entre 2018 y 2019.
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NOTICIAS
Representantes del gobierno estadounidense expresaron a funcionarios uruguayos el malestar por la decisión del Ministerio de Ganadería de suspender el otorgamiento de permisos para la importación de carne aviar.
Según fuentes privadas consultadas por Monitor Ganadero, se han dado reuniones en ese sentido por la suspensión de hecho de los permisos de exportación. Si bien el volumen importado de carne aviar estadounidense es muy limitado, para Washington no hay razones para detener las importaciones.
Se agregó que quedó claro en estos contactos que no hay una razón sanitaria para limitar las importaciones de carne aviar.
En marzo de 2022 el gobierno decidió ampliar el cupo de importaciones de carne aviar ante el aumento en los precios locales. Sobre fines de año -y ante los reclamos de productores y procesadores- se enlenteció y hasta se paró el otorgamiento de nuevos permisos de importación.
Como se ve en la gráfica, fue en el último trimestre de 2022 cuando se dio el mayor volumen de importaciones para caer en el primer bimestre de este año.
COMERCIO EXTERIOR
El gobierno comenzó negociaciones con su par mexicano para que se pueda exportar carne vacuna a ese destino sin una inspección en origen.
Fuentes oficiales consultadas por Monitor Ganadero dijeron que pesó en el inicio de esa negociación que México habilitó la importación de carne desde Argentina y Brasil sin esa obligación.
Agregaron que se espera la llegada de auditorías de técnicos mexicanos entre fines de abril y primeros días de mayo.
La semana pasada se concretó el primer envío de carne vacuna argentina a México.
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COMERCIO EXTERIOR
Los datos oficiales en el acumulado del año hasta el 18 de marzo confirman una caída más fuerte de los precios en las menudencias y en el cuerdo que en la carne vacuna.
De acuerdo con las cifras de INAC, en el acumulado de 2023 el precio promedio de exportación de carne vacuna fue de US$ 5.817 por tonelada, un valor 12,2% inferior a igual período del año anterior.
En el caso de las menudencias el precio promedio de exportación fue de US$ 2.819 por tonelada, un valor casi 26% inferior a un año atrás.
En el cuerdo vacuno fresco, el precio promedió US$ 0,25 por kilo hasta el 11 de marzo, un valor 43% inferior a los US$ 0,44 por kilo de igual período de 2022.
En el acumulado de 2023 hasta el 18 de marzo los embarques sumaron 99.780 toneladas peso canal, una caída de 15,3% frente a igual período del año anterior.
COMERCIO EXTERIOR
El gobierno turco habilitó finalmente permisos para la importación de 500.000 cabezas de machos para engorde que provendrían desde América del Sur.
Fuentes locales indicaron a Monitor Ganadero que de esa cantidad ya se cerraron negocios anticipadamente por alrededor de 200.000 cabezas desde Brasil, Uruguay y Colombia.
Las dos empresas que operan localmente con Turquía ya habían anticipado compras de terneros a nivel local a la espera de la confirmación de los permisos.
Un operador local dijo que a los precios que hay hasta ahora por los terneros se pueden cerrar negocios con Turquía, aunque hay que tener en cuenta los precios en Rio Grande. Agregó que Turquía puede convalidar precios 10%-15% superiores a los de Brasil.
Según Eduardo Lund, de Sentinela Agro Industrial de Rio Grande, los precios hoy en ese estado para los terneros están con un promedio de R$ 10 por kilo (US$ 1,90).
ENTREVISTA SOUNDCLOUD EDUARDO LUND
Según los datos de Aduanas, en el acumulado de 2023 hasta el 22 de marzo se dieron solicitudes de exportación de ganado por US$ 24,97 millones todos dirigidos a Turquía. En igual período del año pasado los negocios fueron por US$ 3,7 millones mayoritariamente a China.
COMERCIO EXTERIOR
Importaciones chinas en el primer bimestre se dieron contra un bajo nivel de negocios en igual período del año pasado, pero con niveles menores que en segundo semestre de 2022.
En febrero las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 195.000 toneladas luego de un volumen cercano a las 230.000 toneladas en enero.
En el primer bimestre el volumen importado fue de casi 428.000 toneladas, con un incremento de 36% frente a igual período de 2022.
La comparación se realiza contra enero y febrero del año pasado cuando Brasil recién estaba regresando al mercado chino luego de la suspensión de más de tres meses en el último cuatrimestre de 2021 por dos casos atípicos de vaca loca.
Sin embargo, como destacó el portal Valor Carne, se trata de volúmenes cerca del 15% inferiores a los del segundo semestre del año pasado. Así se refleja en la gráfica elaborada por Valor Carne.
En el primer bimestre del año las importaciones chinas de carne vacuna congelada sumaron 414.839 toneladas por US$ 2.176 millones, un aumento de casi 40% en volumen y de 19,7% en dólares frente a igual período del año anterior.
El precio promedio de importación entre enero y febrero fue de US$ 5.246 por tonelada contra los US$ 6.120 por tonelada de igual período de 2022.
En febrero el precio de importación cayó algo más de US$ 200 por tonelada hasta US$ 5.120 por tonelada contra US$ 6.175 de igual mes del año pasado.
De los grandes proveedores a China, solamente en Uruguay y Estados Unidos cayeron las exportaciones a ese destino en el primer bimestre frente a igual período de 2022.
El volumen importado desde Uruguay cayó 33% mientras se dio un salto de 285% en las colocaciones de Brasil que en el primer bimestre de 2022 recién estaba regresando al mercado chino tras la suspensión por los casos de vaca loca.
Las importaciones de carne argentina aumentaron 5,8% en volumen con un incremento de 12% en el caso de Australia y de 2,6% para Nueva Zelanda. En tanto, el volumen importado de carne vacuna congelada desde EEUU retrocedió 6,2% interanual.
COMERCIO EXTERIOR
Uruguay y Argentina parejos en el cumplimiento de la cuota 481
Los datos de la Comisión Europea mostraron que en el acumulado del 1 de enero al 17 de marzo ingresaron dentro del cupo 481 para el trimestre enero-marzo un volumen de 3.801 toneladas dentro de una cuota disponible de 4.900 toneladas.
Según las cifras, se colocaron 1.755 toneladas de carne desde Uruguay y 1.682 toneladas desde Argentina.
En 2022 el Reino Unido amplió su participación como proveedor de carne a la UE
En 2022 el volumen importado de carne vacuna de la Unión Europea fue de 382.972 toneladas, con un incremento de 23,8% respecto al año anterior, según los datos actualizados por el bloque.
El que más creció en participación como proveedor de la Unión Europea fue el Reino Unido cuyas ventas al bloque aumentaron 56,4%. De esta manera, el Reino Unido representó el 35,8% del total contra el 28,3% de 2021.
Si bien Brasil subió en 5,9% sus exportaciones en 2022, su participación cayó a 22,6% contra el 26,4% de 2021. Las ventas argentinas registraron una suba de 22%. Sin embargo, representó el 16,7% del total de importaciones contra el 16,9% de 2021.
Las importaciones europeas de carne vacuna uruguaya cayeron 10,2%. De esa manera se pasó de una participación de 13,8% del total en 2021 a 10% el año pasado.
PARAGUAY
EEUU abrió consulta de 60 días antes de habilitar ingreso de carne vacuna paraguaya.
El Servicio de Inspección e Inocuidad de Alimentos (FSIS por sus siglas en inglés) de Estados Unidos publicó la propuesta de reglamento por la cual se permitirá la importación de carne vacuna fresca desde Paraguay. Así lo informaron las autoridades sanitarias paraguayas que indicaron que hay un plazo en EEUU por 60 días desde el 27 de marzo para realizar comentarios a este reglamento.
“En base a la evidencia de un análisis de riesgo, hemos determinado que la carne fresca puede ser importada de forma segura desde Paraguay, siempre que se cumplan ciertas condiciones”, apuntó el documento del FSIS.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay indicó que Estados Unidos señaló que la medida regirá sin dejar de proteger a ese país de la introducción de fiebre aftosa.
BRASIL
La confirmación del regreso de Brasil al mercado chino generó algún ajuste hacia arriba en los valores de la hacienda. En la mayor parte de las regiones los productores tenían buena disponibilidad de pasto como para retener el ganado.
Además de retomar el comercio de carne vacuna, China habilitó cuatro nuevas plantas brasileñas, algo que no sucedía desde 2019.
Según S&P Global, se dio una mayor demanda por las plantas enfocadas en las exportaciones que -con la reapertura de China- estuvieron más activas en las compras.
La consultora indició que la limitada oferta de animales terminados llevó a que se dieron precios de hasta R$ 300 por arroba (US$ 3,80 por kilo) por el llamado boi China en el estado de San Pablo.
Hay que tener en cuenta que en San Pablo es donde se dan habitualmente los precios más altos para el ganado. En Mato Grosso -el principal estado ganadero del país- los animales con destinos a la exportación se pagaban R$ 265 por arroba (US$ 3,35 por kilo).
ARGENTINA
Fuerte salto en el volumen de exportaciones en el primer bimestre, con caída en los precios
Las exportaciones argentinas de carne vacuna en febrero totalizaron 73.000 toneladas peso carcasa, un nivel similar al de enero y 8% superior a igual mes del año anterior.
El portal Valor Carne destacó que se trató de un volumen superior al esperado “teniendo en cuenta la combinación de precios FOB más bajos con el repunte que tuve la hacienda en el mercado local”.
El valor medio FOB en febrero fue de US$ 4.100 por tonelada, similar a los tres meses previos. Sin embargo, fue 28% inferior a febrero de 2022.
El Consorcio Exportador ABC indicó que en el primer bimestre los embarques sumaron 103.000 toneladas por US$ 421,5 millones, con un incremento de 19,3% en volumen y una caída de 13,4% en dólares frente a igual período del año pasado.
“En los últimos meses, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo en adelante; y los US$ 4.102 promedio por tonelada obtenidos en el mes de febrero se ubican US$ 2.200 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el pasado mes de abril”, indicó ABC.
ESTADOS UNIDOS
Se confirma caída en la producción y los stocks de carne vacuna en Estados Unidos
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó que en febrero la producción de carnes rojas cayó 4% frente a igual mes de 2022.
En tanto, la producción de carne vacuna fue de 2.090 millones de libras, con un descenso de 7% frente a febrero del año anterior.
La faena vacuna en febrero fue de 2.548 millones de cabezas, una caída de 7% frente a igual período de 2022.
En tanto, el USDA reportó que al 1 de marzo los stocks de carne roja en cámaras refrigeras cayó 3% frente al mes anterior, pero con un volumen 2% superior a igual fecha de 2022.
En la carne vacuna se dio una baja de 6% frente al mes previo y también de 6% contra igual fecha del año anterior.
