El mercado es estabilizó con algunas plantas que van terminando con el ganado de corral y tienen entradas más largas. En general, se considera que el último tramo del año será con valores firmes y en niveles que muy pocos esperaban al iniciar 2024.
Los novillos operan con eje en los US$ 4 por kilo con valores que se estiran hasta US$ 4,10 por lotes especiales e, incluso, algún centavo más. Los valores por las vacas están sobre US$ 3,75-US$ 3,85 por kilo. Hay plantas que demandan vacas pesadas para faenas kosher.
Con los festejos de diciembre se afirma la demanda por vaquillonas en el abasto con un rango de precios entre US$ 3,90 y US$ 4 por kilo.
A nivel externo los valores en Brasil apuntan a estabilizarse con un rally adelantado que muchos esperaban recién para 2025 y en el que tuvo un papel importante el clima. Los futuros en la bolsa brasileña B3 para el ganado para el primer trimestre de 2025 están con valores algo más abajo que en el spot.
Brókers consultados por Monitor Ganadero indicaron que China operó estable luego de haber convalidado subas entre US$ 400-US$ 500 por tonelada en los meses previos. Un operador vio estable a Estados Unidos y otro con una leve mejora en la última semana.
Las señales desde Turquía esta semana consolidan la perspectiva de una demanda firme por ganado en pie en 2025 ante el avance de los precios de la carne vacuna. Algunos operadores consideran que Turquía también puede optar por importar carne con Brasil ya negociando para ser habilitado en ese destino.
Un dato importante es que en Brasil no solo aumentó el precio del gordo sino también del ternero anticipándose una menor oferta, a diferencia del crecimiento esperado en Uruguay.
COMERCIO EXTERIOR
Exportaciones en pie ya superaron las de todo 2023 y quedaron a US$ 15 millones del récord de 2018.
En el acumulado del año hasta el 19 de noviembre las solicitudes de exportación de ganado en pie superaron en dólares las de todo 2023.
De acuerdo a los datos de Aduanas, hasta el 19 de noviembre las solicitudes de exportación de ganado en pie llegaron a US$ 254,4 millones frente a los US$ 245,4 millones de todo el año pasado. Así, quedaron a US$ 14,9 millones de llegar al récord de 2018.
COMERCIO EXTERIOR
Turquía seguirá firme en la demanda de ganado en pie en 2025. Habrá precios para el ganado en Brasil mientras Turquía suspendió la importación de ganado de EEUU y países europeos ¿Importará más carne el año que viene?
Las señales desde Turquía apuntan a una firme demanda de ganado en pie en 2025 de la mano de crecientes precios de la carne vacuna en ese país. Una alternativa sería la de importar un mayor volumen de carne bovina como ya se vio este año y -según el USDA- seguirá en 2025.
Esta semana el presidente turco, Tayyip Erdogan, anunció que el Ministerio de Agricultura tomará los pasos necesarios para importar ganado en pie desde Brasil y Uruguay en un intento por controlar la suba en los precios domésticos de la carne roja.
Según medios de Turquía, el precio de las carnes rojas subió cerca de 15% en un mes.
Hay varios elementos que pueden favorecer a Uruguay en la demanda desde Turquía el año que viene. Por un lado, se dio un incremento en los precios de los terneros en Brasil.
A eso se suma que el gobierno turco prohibió la importación -por cuestiones sanitarias- de ganado en pie tanto desde Estados Unidos como de países europeos.
Un operador desde Brasil consultado por Monitor Ganadero indicó que “va a haber un tema enorme de precio”. “Aquí en Brasil sube fuerte el precio del ganado y en Turquía quieren pagar menos”, apuntó.
“Pero si precisan, o compran carne o ajustan los precios”, indicó el operador.
En ese sentido en la última semana autoridades brasileñas viajaron a Turquía para avanzar en la habilitación de ese mercado para la carne vacuna.
FAENA
2024 cerraría con estabilidad en el peso de faena para los novillos luego de llegar a un récord del año pasado. En las vacas se daría una ligera caída respecto a 2023.
A poco más de un mes para cerrar 2024 los datos marcan que el año terminaría con estabilidad en el peso de faena luego de subir en los últimos años y llegar a un récord de 2023.
En las cuatro semanas cerradas el sábado 16 el peso promedio de faena del novillo en cuarta balanza fue de 293 kilo por cabeza con una mayor actividad de ganado de corral.
En el acumulado de 2024 hasta el 16 de noviembre el peso promedio en cuarta balanza del novillo fue de 288 kilos, sin cambios respecto a todo 2023.
En las vacas el peso promedio en lo que val deño fue de 240 kilos frente a los 242 kilos de todo 2023.
FAENA
Las Moras entró en la lista de las 10 plantas que más faenan. Bamidal fue el destaque en ovinos pasando del quinto al segundo lugar.
Frigorífico Las Moras ingresó este año en la lista de 10 plantas que más faenan ganado vacuno aprovechando la menor actividad en plantas de los dos principales grupos frigoríficos.
De acuerdo a los datos de INAC, en el acumulado de 2024 hasta el 16 de noviembre Las Moras aumentó en 11,4% la faena respecto a igual período del año pasado concentrando el 4,7% del total.
De esta manera, quedó en el lugar 10 superado a BPU y Frigoyi.
En los ovinos el destaque fue para Bamidal que creció en la faena pasando del quinto al segundo lugar dentro del ranking.
En el acumulado del año hasta el 16 de noviembre Bamidal faenó 160.647 ovinos, casi 56% más que en igual período de 2023. De esta manera, concentró el 21,1% de la faena total por debajo de Las Piedras (28,5%).
COMERCIO EXTERIOR
Promedio de Ingreso Medio de Exportación de carne vacuna sube a máximos desde junio de 2023, L Relación Hacienda Exportación cae por debajo del promedio en las últimas semanas.
El indicador Relación Hacienda Exportación (RHE) del novillo se ubicó en 0,896 en el promedio móvil de las tres semanas cerradas al 16 de noviembre quedando por debajo del promedio histórico de 0,933.
En las últimas seis semanas el promedio móvil del RHE estuvo por debajo de la media histórica.
Y que se dio un mayor crecimiento en el Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna subió más que los valores del ganado.
El promedio móvil de tres semanas del IMEX se ubicó en la primera mitad de noviembre en el nivel más alto desde junio del año pasado sobre los US$ 4.600 por tonelada. En ese momento el RHE del novillo estaba cerca del promedio histórico al tener un precio más alto del ganado.
INDICADORES
China lidera las compras de carne vacuna en noviembre
En la primera mitad de noviembre China representó el 37,95% de las exportaciones de carne vacuna medidas en dólares seguido por la Unión Europea con el 28,5% y América del Norte con el 19,75%.
En el acumulado de 2024 hasta el sábado 16 de noviembre América del Norte concentró el 32,7% de las colocaciones externas de carne vacuna seguido por China con el 29,6%.
En las menudencias China representó el 76% de las colocaciones en la primera mitad de noviembre y el 59% en el acumulado del año.
COMERCIO EXTERIOR
Brasil concentró el 54% de las importaciones chinas de carne vacuna en octubre
En octubre Brasil representó más de la mitad de las importaciones chinas de carne vacua. El volumen importado desde Brasil llegó a 127.000 toneladas del total de 237.000 toneladas de octubre.
El precio medio no registró una variación importante: en el caso de las carnes congeladas desosadas fue de 4980 US$/toneladas, prácticamente el mismo que en el mes precedente y 1 por ciento menor al de octubre del año pasado.
Valor Carne destacó que Brasil representó el 54% del total de importaciones, cinco puntos más que en setiembre. “Este movimiento fue a costa de los cuatro puntos que perdió la Argentina (de 21% a 17%) y un punto que perdió Australia. Uruguay ganó un punto, al pasar de 6% a 7%”, apuntó Valor Carne.
INDICADORES
El Rabobank proyectó que el consumo de carne vacuna en el sudeste de Asia crecerá a un ritmo de entre 2% y 3% anual en los próximos cinco años.
El banco especializado en materias primas indicó que las importaciones explicarán la mayoría del crecimiento previsto en la región.
En un informe Rabobank las ventas del sector minorista de almacenes y servicios de comidas “están retornando a los niveles pre Covid. Las tasas de crecimiento se ubican en los niveles previos a la pandemia.
El banco indicó que esta expansión presenta una oportunidad para la carne vacuna australiana para posicionarse como un proveedor de alta calidad y valor en la región.
INDICADORES
Plan Agropecuario: siete de cada 10 produjo más carne en 2023/2024 y cinco de 10 aumentó su ingreso neto
Un relevamiento del Plan Agropecuario confirmó un esperado aumento de la producción ganadera en kilos en el ciclo 2023/2024 con la mitad de los encuestados reportando un incremento en el ingreso neto.
De acuerdo a los datos de la Red de Información Nacional Ganadera, siete de cada 10 productores informaron haber producido -en kilos de carne equivalente- que en el ejercicio 2022/2023.
En tanto, cinco de cada 10 reportaron un mayor ingreso neto mientras tres informaron una caída y dos indicaron estabilidad.
BRASIL
Precios del ganado disponible operaron por arriba de los futuros.
Los precios en el mercado físico en Brasil siguieron avanzando con niveles superiores a los futuros en la bolsa B3.
El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 -con referencia en San Pablo- cerró el viernes en US$ 3,99 por kilo. En reales el indicador avanza 9,09% en el acumulado de noviembre.
Mientras el indicador terminó en reales en R$ 347,5 por arriba, el futuro enero terminó en R$ 339,75 por arroba y el de febrero en R$ 331,5 por arroba.
Si bien es un valor más bajo al disponible, el futuro marzo marca un precio en dólares (al tipo de cambio actual) de casi US$ 3,80 por kilo.
Gigantes brasileños se expanden: Marfrig compró planta en China, JBS invierte en Nigeria
JBS anunció el jueves 21 que firmó un memorando con el gobierno de Nigeria para un plan de inversión por US$ 2.500 millones que incluye la construcción de seis plantas frigoríficas.
De estas seis platas, tres producirán carne aviar, dos lo harán con carne vacuna y la restante carne porcina.
El plan de JBS por cinco años incluirá la realización de estudios de viabilidad, estimaciones de presupuesto y acciones para el desarrollo de la oferta local.
En tanto, la gigante BRF -controlada por Marfrig- cerró la compra de una planta de alimentos procesados en China, Henan Best Foods, filial de la estadounidenses OSI Group.
El cierre de la operación por US$ 43 millones está sujeta a que se verifiquen las condiciones acordadas incluyendo la aprobación por parte de las autoridades.
La unidad que comprará BRF tiene una capacidad de procesamiento de 28.000 toneladas al año y puede ampliar con dos líneas productivas. La compañía ya prevé ampliarla por lo que invertirá US$ 36 millones para llegar a 60.000 toneladas anuales.
ARGENTINA
Siguió subiendo el precio en dólares del novillo. En octubre las exportaciones fueron 38% superiores a igual mes de 2023. En el acumulado de 2023 crecen 12%.
El portal Valor Carne relevó un aumento de ocho centavos en el precio del novillo pesado y trazado con un aumento de ocho centavos en la semana.
Se registró una suba de 2% en los ofrecimientos de los frigoríficos que se potenció con la caída del dólar financiero.
En octubre las exportaciones de carne vacuna sumaron el equivalente a 82.000 toneladas peso res con un aumento de 38% frente a igual mes de 2023. El volumen quedó 7% por debajo del récord conseguido en setiembre.
Informe Ganadero indicó -en base a los datos del INDEC- que entre enero y octubre las colocaciones externas llegaron a 782.000 toneladas, 12% más que en igual lapso de 2023.
En el año cerrado a octubre los negocios de exportación alcanzaron las 933.000 toneladas, 12% más que en el año previo.
Informe Ganadero destacó que entre enero y octubre las ventas a China representaron el 52,2% del total frente al 60,3% de igual período de 2023. Estados Unidos creció más de dos puntos al 6,6% con un incremento de Israel y de otros mercados.
AUSTRALIA
Faena vacuna en el tercer trimestre fue la más alta desde 2015. En el acumulado del año las hembras representaron el 51,5% del total.
En el tercer trimestre del año la faena vacuna fue de 2,241 millones de cabezas. Fue el más alto desde el tercer trimestre de 2015.
La producción de carne vacuna llegó a un nuevo récord trimestral con 690.694 toneladas, 7% más que entre abril y junio y 17% más alta que en el tercer trimestre del año pasado.
En el acumulado enero-setiembre llegó a 1,908 millones de toneladas, el tercer mayor volumen para el período por detrás de 2014 y 2015 cuando se dio un proceso de liquidación por efecto de la sequía.
La participación de las hembras sobre el total fue de 52,2% frente al 53,4% del segundo trimestre. En el acumulado del año hasta setiembre las hembras concentraron el 51,5% del total, un porcentaje que sigue marcando liquidación del rodeo.
ESTADOS UNIDOS
Aumentó la producción de carne vacuna y el ingreso de animales a feedlots en octubre
En octubre la producción de carne vacuna llegó a 2.465 millones de libras, 5% por encima de igual mes del año anterior y 12% superior a setiembre.
Así lo informó la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
La faena llegó a 2,86 millones de animales 1% por encima de octubre de 2023.
En el acumulado de 2024 hasta octubre la producción de carne vacuna fue de 22.570 millones frente a los 22.496 millones de igual período del año anterior.
El USDA informó que en octubre ingresaron a feedlots 2,286 millones de cabezas, 5% por encima de igual mes de 2023 cuando el mercado esperaba un aumento de 3,4%.
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