SUMARIO
Se recupera algo la faena, hay mejores señales del exterior que se tienen que confirmar, con un mercado de estabilidad en los valores de la hacienda. Las lluvias han sido irregulares, siendo la zona Centro-Sur la que casi no ha recibido agua a diferencia del litoral y partes del noreste y Este del país.
Hay expectativa porque se confirmen a partir de ahora las mejores señales que dio China en interés y precios antes del Año Nuevo con valores algo más sostenidos en Europa.
La faena superó las 43.000 cabezas y va a terminar enero en torno a las 150.000 cabezas con plantas como Tacuarembó que vuelve a la actividad.
La Asociación de Consignatarios de Ganado dijo que la oferta en el mercado es de “ganados de menor calidad” de productores que tienen que aliviar carga. Mientras hay estabilidad en los valores, las entradas siguen “dispares”.
En la planilla se mantuvo el precio promedio para los negocios de novillos de la semana anterior en US$ 3,42 por kilo. Para las vacas y vaquillonas se bajó la referencia un centavo hasta US$ 3,10 y US$ 3,26 por kilo respectivamente.
En el mercado se ven algunas referencias tentativas hacia delante para corral sobre US$ 4,30 por kilo que era el valor de equilibrio hasta fines del año pasado y que ahora está algo más alto por el salto en las cotizaciones de los granos.
FAENA
La faena vacuna fue de 43.723 cabezas en la semana cerrada el sábado 28. Se dio un nuevo incremento frente a los 37.988 vacunos de la semana anterior. Se faenaron 22.152 novillos -50,7%- del total con 13.897 vacas y 6.744 vaquillonas.
En el acumulado de enero hasta el sábado 28 la faena llegó a 134.693 cabezas, 30,1% menos que en igual período de 2022. En lo que va del año la participación de los novillos dentro de la faena total es de 49% contra el 45% de igual período de 2022.
La caída interanual en la faena de novillos y vaquillonas está en torno a 21%-22% con un rojo de 42% para las vacas.
Según consultas de Monitor Ganadero, a partir del miércoles vuelve a la actividad la planta de Tacuarembó de Marfrig. En tanto, Minerva Foods mantendrá en funcionamiento las tres plantas.
En tanto, la faena ovina bajó a 22. 659 cabezas contra las 33.020 de la semana anterior. En el acumulado de enero hasta el sábado 28 se faenaron 84.152 cabezas, 3,3% menos que en igual período de 2022.
La faena de ovejas crece 13,8% frente a un año atrás con una caída interanual de 10,3% en los corderos. La participación de las ovejas dentro del total llega a 42% contra 35% de igual período de 2022.
COMERCIO EXTERIOR
El vicepresidente del Consorcio ABC de exportadores de carne vacuna de Argentina, Carlos Riusech, destacó el cambio de estado de ánimo de los importadores chinos tras la salida del Covid cero con avances en los precios en la previa al Año Nuevo.
Dijo que primero se dieron más consultas con subas en los valores que, en algunos casos, llegan a avances hasta US$ 500-US$ 600 por tonelada.
Entrevistado por 100% Mercados de radio Rural, Riusech dijo que se ven más pedidos, aunque se sigue evaluando el nivel real de stocks que todavía tienen los importadores chinos.
El industrial dijo que Brasil seguirá liderando en el mercado de carne vacuna y “que marque la condición del mercado” con una oferta de carne que continuará “creciendo”.
COMERCIO EXTERIOR
Operadores locales y argentinos coinciden en los pronósticos de un mercado más activo en Estados Unidos para el segundo trimestre de este año cuando seguramente Brasil ya haya ocupado la totalidad del cupo de terceros países de 65.000 toneladas.
El vicepresidente del Consorcio ABC de exportadores de carne vacuna de Argentina, Carlos Riusech, estimó que ya se cumplió con el 20% de la cuota de 20.000 toneladas con Estados Unidos.
Según la información oficial de la Aduana estadounidense, hasta el 30 de enero se había cumplido el 46% de la cuota de terceros países de 65.050 toneladas que es ocupada casi totalmente por Brasil. En tanto, la cuota argentina había sido completada en 6,55% con un porcentaje de 3,5% para Uruguay.
COMERCIO EXTERIOR
En el acumulado de enero hasta el miércoles 25 el precio promedio de las solicitudes de exportación de carne vacuna fue de US$ 5.302 por tonelada. De confirmarse este valor, enero cerraría con la suba segunda suba mensual consecutiva.
El valor -según datos de Aduanas- se ubicó 14% por debajo de enero de 2022.
FAENA
Operadores del mercado de corrales dijeron a Monitor Agrícola que se dieron referencias entre US$ 4,10-US$ 4,15 por kilo por en el mercado spot para faena de febrero. En tanto, habría alguna posibilidad de lograr valores para mayo sobre US$ 4,30 por kilo.
Estos US$ 4,30 por kilo eran el precio de equilibrio que manejaban los corrales hasta fines del año pasado, aunque ahora se estima que puede estar sobre US$ 4,50-US$ 4,60 por kilo ante el incremento en los valores de la comida.
Un empresario dijo que se ve algo más de interés por encerrar “ante algunas señales” que se van dando desde la industria frigorífica. Agregó que el punto de equilibrio se movió hacia arriba, dependiendo del costo de la reposición, pero especialmente por el incremento en el precio de los granos.
INDICADORES
Un primer encuentro entre la cúpula del MGAP y operadores del mercado de granos forrajeros y raciones evaluó la disponibilidad de productos en el mercado local tanto para el corto para el mediano plazo.
En la reunión se decidió trabajar sobre dos fórmulas a un nivel similar de precio, una para los terneros y otros para animales adultos.
Una fuente consultada indicó que se evaluó la posibilidad de sumar más fibra al mercado con fardo de la cola de paja tras la cosecha de arroz y descarte del proceso de chipeado.
Los empresarios resaltaron el incremento en los fletes por la decisión del Poder Ejecutivo de cambiar la forma de pago a los camiones argentinos solicitando que se postergue la aplicación de la medida. El ministro dijo que lo hablará con integrantes del Poder Ejecutivo.
En el encuentro se consultó sobre la posibilidad que el ministerio pueda licitar la compra de raciones y granos, lo que no estaría en los planes de las autoridades.
FAENA
En el acumulado de enero hasta el sábado 21 el peso promedio de faena de los novillos en cuarta balanza fue de 288 kilos. Se trata del mayor peso para este período desde, al menos, 2013. En igual período de 2022 el peso promedio fue de 281 kilos.
En 2022 el peso promedio de faena del novillo en cuarta balanza fue de 278,4 kilos contra los 276,6 kilos del año anterior. Fue el segundo mayor peso desde 2017.
Como se ve en la gráfica, en 2022 el peso promedio del novillo fue en suba desde abril hasta noviembre, hasta caer ligeramente en diciembre.
INDICADORES
En las tres primeras semanas de enero el promedio del indicador de Relación Hacienda Exportación fue de 0,899 frente a 0.961 de diciembre y el promedio histórico de 0.934. Así surge de los datos de INAC que muestran un ajuste a la baja en los primeros 21 días de enero.
En enero de 2022 el RHE promedió 0,926.
CHINA
En diciembre las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 242.000 toneladas, con un volumen alrededor de 10.000 toneladas inferior a noviembre, pero 18% superior a igual mes de 2021. Los máximos durante el año pasado se dieron en los meses de julio y agosto con un volumen en torno a las 270.000 toneladas.
El portal Valor Carne indicó que no hubo cambios prácticamente en la participación de los principales proveedores con Brasil representando casi la mitad de lo importado, seguida por Argentina con alrededor de 20% y Uruguay con 10%.
En 2022 el volumen importado de carne vacuna por china fue de 2,7 millones de toneladas, con un crecimiento de 15% o 350.000 toneladas frente al año anterior.
BRASIL
///En Brasil las principales consultoras apuntaron a una estabilidad en los valores y señales leves de repunte en el precio del ganado luego del ajuste negativo de las semanas anteriores. S&P Global dijo que se dieron subas en los precios ofrecidos por industrias de mediano porte en Goiás, Mato Grosso y Mato Grosso do Sul.
En tanto, Scot Consultoría destacó que el precio del llamado boi China (animales hasta 30 meses) se dio una suba de R$ 5 la arroba hasta R$ 285 la arroba. Se indicó que el ajuste se debe e la expectativa de mayor demanda desde China.
S&P Global dijo que el regreso de la actividad en China sumado a los primeros embarques de Indonesia deben generar alguna recuperación de los precios en febrero. La firma también remarcó las mejores señales de precios para los animales destinados a la exportación.
ESTADOS UNIDOS
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó que al cierre de diciembre los stocks de carne roja en cámaras refrigeradas totalizaron 1.030 millones de libras, 11% frente a un año anterior. En la carne vacuna las existencias fueron 6% superiores al cierre de diciembre de 2021 y 4% más alto que en el mes anterior.
Este incremento en los stocks se dio a pesar de una caída en la producción en diciembre. En algunos reportes se apuntó que las tormentas en diciembre pudieron retrasar los movimientos de carne a supermercados o restoranes.
ARGENTINA
///En Argentina se dio un fuerte salto en el precio de la hacienda la semana pasada con expectativa por si el mercado interno puede absorber este salto en los valores de la materia prima.
El portal Valor Carne destacó que en una semana el precio real del novillo -descontando la inflación- recuperó una tercera parte de lo perdido desde el pico de abril.
El salto se dio tras 12 semanas en que el precio del novillo “venía empatando a la inflación”.
En diciembre los embarques de carne vacuna sumaron 67.000 toneladas peso carcasa, con una baja de 14.000 toneladas respecto a noviembre y ligeramente por encima de un año atrás. 2022 cerró con embarques por 902.000 toneladas carcasa, con un aumento de 100.000 toneladas frente a 2021 que fue marcado por las restricciones oficiales a la exportación.
El Consorcio ABC de exportadores indicó que el precio promedio de exportación de diciembre fue de US$ 3.926 por tonelada, 6,3% inferior a noviembre y casi 30% por debajo de igual mes de 2021. El valor medio de exportación a China fue de US$ 3.676 por tonelada contra el máximo de US$ 5.900 por tonelada del pico de mayo.
