En estas semanas se sentirá en el mercado ganadero la influencia de las lluvias sobre la oferta y la debilidad de los negocios en el exterior sobre la demanda. Dependiendo de la oferta que haya de ganado de corral, será el nivel al que pueda bajar la actividad.
Hay industrias que pasan referencias inferiores a los US$ 4 por el novillo, pero que no ha sido convalidado por la oferta, a no ser por animales muy generales.
Sin negocios firmes en el exterior que requieran animales pesados, el grueso de la industria podrá trabajar con ganado menos preparado y así continuar con la actividad en un nivel que permite absorber los costos fijos.
La incertidumbre respecto a la demanda externa ha dejado a los corrales sin señales claras desde la industria a pesar que se va lentamente convergiendo a precios más bajos de los granos.
La feria SIAL en China consolidó la percepción de un mercado especulativo en China que quiere presionar hacia abajo con precios que se distancian respecto a la punta vendedora.
En la región, los valores siguieron ajustando a la baja para el ganado con los novillos de exportación a China en Brasil en los menores valores desde noviembre. En Argentina continuará sintiéndose una oferta de vacas de menor calidad producto de la sequía.
En Estados Unidos -según medios australianos- los stocks de carne brasileña que ingresó en la primera parte del año limita un potencial de suba en los precios.
COMERCIO EXTERIOR
Los operadores que estuvieron en el SIAL China remarcaron la distancia entre la punta compradora y vendedora por carne vacuna. Todo apunta a que habrá que convalidar precios más bajos en el corto plazo.
Durante la feria prácticamente no se cerraron negocios, esperando para ver la posición que toman los importadores chinos y si los demás países en la región aceptarán esos nuevos valores, especialmente Brasil por la mayor oferta.
Los operadores chinos manejaron nuevamente cifras altas de stocks todavía por comercializar. Es algo que vienen repitiendo desde fines del año pasado, pero en lo que va de 2023 las importaciones continuaron en niveles relativamente elevados frente a años anteriores.
“Hay quienes dicen que van a ‘salir’ de los stocks en tres o cuatros meses y otros que dicen que llevará hasta fines de este año”, comentó un bróker. Agregó que hay especulación sobre si se dejará entrar a los contenedores de carne brasileña que fueron producidos y enviados luego del auto embargo generado por el caso atípico de vaca loca.
Según la Asociación Productores y Exportadores de Argentina, al 24 de mayo la referencia para el garrón y brazuelo era de US$ 5.000 por tonelada luego de subir hasta US$ 6.000 por tonelada entre fines de febrero y marzo.
NOTICIAS
La Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia tiene 60 días para expedirse sobre la compra de Minerva Foods del frigorífico BPU.
De acuerdo a fuentes consultadas por Monitor Ganadero, la resolución debería darse sobre mediados de julio.
Tanto INAC como Minerva Foods brindaron la información requerida por la comisión, pero no han tenido nuevos pedidos de información por parte de la comisión.
Minerva Foods cuenta con tres plantas en Uruguay.
COMERCIO EXTERIOR
Exportaciones del complejo cárnicos caen casi 14% en volumen frente al año anteriores, pero superan levemente las cifras de igual período de 2021.
En el acumulado de 2023 hasta el 20 de mayo las colocaciones de carnes, menudencias y subproductos sumaron 242.341 toneladas por US$ 994,87 millones, con una caída de 13,8% en volumen y de 23,5% en dólares frente a igual período del año pasado.
En tanto, se da un aumento de 3,05% en volumen y de 12,8% en dólares frente a igual lapso de 2021.
FAENA
Empresarios y asesores de corrales consultados por Monitor Ganadero indicaron que hoy se está en una situación similar a comienzos de año en cuanto a la falta de señales firmes de parte de la industria sobre precios y demanda.
Hoy los precios spot para el ganado de corrales está en torno a US$ 4,45 por kilo con negocios que se hicieron con precios altos de maíz. En las últimas semanas se moderó el precio del cereal y se anticipan valores más bajos desde julio en adelante.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que hay corrales que todavía tienen maíz comprado a precios más altos por lo que van a promediar con los valores más baratos que conseguirán hacia delante.
Además, por influjo de la exportación en pie, el precio de la reposición no bajó alineado con el ajuste del ganado gordo.
COMERCIO EXTERIOR
Uruguay está abierto a negociar en yuanes con China
El cónsul uruguayo en la provincia china de Guandong dijo que comerciar en yuanes podrían ser una opción conveniente y que el gobierno mantiene una “mente abierta” sobre el tema.
Facundo Fernández Guerra dijo al South China Morning Post que el gobierno uruguayo está tomando “todos los pasos para hacer los negocios más fáciles” entre ambos países.
“Estamos abiertos a discutir diferentes monedas. Seguramente las empresas usarán más el yuan para comerciar en el futuro”, dijo el cónsul durante un fórum en la ciudad china de Dongguan.
Fernández Guerra dijo que se trata de una decisión de las empresas qué moneda usar, pero, “al final del día, el gobierno está tratando de logar una facilitación del comercio para hacer las cosas más fáciles”.
COMERCIO EXTERIOR
Stocks de carne brasileña limitan avance de los precios de importación en Estados Unidos
Los stocks de carne importada de Brasil en Estados Unidos presionaron los precios para la carne australiana en el último mes, según un reporte de Beef Central. EL portal indicó que los importadores estadounidenses se aseguraron oferta desde Brasil antes que se completara la cuota de importación de terceros países.
Es así que los precios por los trimming desde Australia operaron con un precio costo y flete de AU$ 8,13 por kilo en la penúltima semana de mayo, con una caída de 35 centavos frente al inicio del mes. Esto se da a pesar que Estados Unidos está entrando en el principio de verano cuando aumenta la demanda para barbacoas.
Analistas de Steiner Group indicaron que el spread entre el precio de carne magra importada frente a la oferta doméstica en el mercado FOB de EEUU llegó a US$ 20 por tonelada. Para avanzado el tercer trimestre y el cuarto trimestre este premio de la carne importada es mayor, aunque el rango varía considerablemente, indicó Steiner.
COMERCIO EXTERIOR
En el primer cuatrimestre China aumentó en 16,1% en volumen las importaciones de carne vacuna, con una caída de casi 4% en dólares.
En abril las importaciones chinas de carne vacuna sumaron alrededor de 180.000 toneladas por US$ 967,5 millones, con una caída de 5,2% en volumen y de 22,9% en dólares frente a igual mes de 2020.
Se dio una baja del orden de 30.000 toneladas respecto a marzo como consecuencia de los menores negocios desde Brasil por el auto embargo dispuesto por el caso atípico de vaca loca.
Así surge de los datos de la Administración General de Aduanas. En el primer cuatrimestre se importaron 816.000 toneladas por US$ 4.337 millones, un aumento de 16,1% en volumen y una caída de 3,7% en dólares.
Entre enero y abril el precio promedio de importación de carne vacuna fue de US$ 5.315 por tonelada contra los US$ 6.404 por tonelada de igual período de 2022.
El portal Valor Carne indicó que en abril el precio de importación de la carne vacuna congelada sin hueso subió US$ 165 por tonelada respecto al mes anterior. Sin embargo, en el primer cuatrimestre se dio una caída de casi 20% frente a igual período de 2022.
China importó 12% más de carne ovina en el primer cuatrimestre
En abril las importaciones chinas de carne ovina sumaron 43.158 toneladas por US$ 182 millones, un aumento de 34,9% en volumen, peor con una caída de 4,9% en dólares frente a igual mes de 2022.
En el primer cuatrimestre se importaron 149.275 toneladas por US$ 631,8 millones, un incremento de 12% en volumen con una contracción de 24,3% en dólares respecto a igual período del año anterior.
NOTICIAS
Los países de la Unión Europea bloquearon la votación de una propuesta para eliminar las distinciones entre países libres de aftosa con y sin vacunación en el comercio de ganado en pie.
La propuesta presentada en la asamblea anual de la Organización Mundial de Sanidad Animal fue consensuada con los países de las Américas, sin tener objeciones relevantes desde Asia, Oceanía y África.
El representante del sector privado de Uruguay en la asamblea, Jorge Bonino, dijo que los países europeos pusieron objeciones por lo que se postergó la votación.
“Quedó claro que 27 países (por la Unión Europea) pesan más que el resto”, se lamentó Bonino.
El especialista viajó luego de la asamblea a Corea del Sur para realizar la presentación de la propuesta Libre es libre, que pretende que se trate de igual manera a los países libres de aftosa con o sin vacunación.
MERCADO INTERNO
Cortes traseros del vacuno fueron los más cayeron de precios en el año cerrado en abril
En el primer cuatrimestre del año los precios de los distintos tipos de carne evolucionaron por debajo de la inflación. Según los datos relevados por INAC, entre enero y abril la suba del índice de precios de carne bovina cayó 0,1% cuando el IPC avanzó 4,3%. En los cortes del delantero se dio un aumento de 2,1% con una baja de 1% en los cortes del trasero en el mercado interno.
En tanto, el índice de precios al consumo de carne aviar cayó 1% frente al cierre de 2022 mientras que en carne de cerdo se dio un incremento de 1,5%.
Si se toman los 12 meses cerrados a abril, el IPC subió 7,6% con una caída de 4% en los precios de carne vacuna (subió 0,3% el delantero y bajó 6,4% los cortes del trasero).
En ese período se dio una suba en los precios al consumo de carne aviar y de cerdo de 3,5% y 4,1% respectivamente.
ARGENTINA
Novillo pesado en Argentina se acerca a los US$ 3,90 por kilo. Entre enero y abril las exportaciones de carne vacuna subieron casi 14% en volumen y cayeron más de 17% en dólares.
El portal Valor Carne indicó que el precio del novillo pesado y trazado cayó seis centavos hasta US$ 3,93 por kilo en la última semana. “La oferta de la categoría sigue fluida y las empresas tienen un promedio de compras acordada por casi cinco días de faena”, apuntó.
En tanto, en al acumulado de mayo el precio del novillo de consumo retrocedió 2% en términos nominales y 10% en reales. “De esta manera vuelve al nivel de octubre y enero pasados, superior a los mínimos recientes de noviembre y diciembre”, apuntó Valor Carne.
En abril las exportaciones de carne vacuna en Argentina sumaron 52.000 toneladas peso producto por US$ 232,7 millones. Se dio una caída de 3,8% en volumen y de 2,1% en dólares respecto a marzo. Frente a abril de 2022 se dio un aumento de 9,8% en volumen con una caída de 22,1% en dólares.
En el primer cuatrimestre las exportaciones sumaron 210.000 toneladas por aproximadamente US$ 895 millones, con un incremento de 13,4% en volumen, pero con un descenso de 17,3% en dólares frente a igual período de 2022.
En la siguiente gráfica del Consorcio ABC de exportadores se detalla la evolución de los principales productos de exportación de carne vacuna.
En abril el precio promedio de exportación fue de US$ 4.475 por tonelada, 1,8% superior a marzo, pero 29% inferior a abril de 2022 cuando llegó a los US$ 6.301 por tonelada.
Entre enero y abril China concentró el 77,4% de las importaciones medidas en volumen.
BRASIL
Precios del boi China consolidaron el ajuste por debajo de los US$ 3,50 por kilo. Las referencias son las más bajas desde noviembre de 2022.
Una amplia oferta desde las principales regiones ganaderas con una demanda cauta mantiene los precios bajos para la hacienda en Brasil.
Según Scot Consultoría, el precio del boi China (animales hasta 30 meses) cerró la semana en R$ 255 por arroba (US$ 3,41 por kilo al tipo de cambio del viernes).
El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 -con referencia en el estado de San Pablo- cerró en US$ 3,38 por kilo. Medido en reales, el indicador cae 6,67% en el acumulado de mayo.
///En el acumulado de mayo hasta el viernes 19 (14 días hábiles) Brasil embarcó 113.818 toneladas de carne vacuna por US$ 578,5 millones. El volumen embarcado representa el 74,4% de lo exportado en todo mayo de 2022. En dólares el porcentaje es de algo más de 58%.
El precio promedio de exportación fue de US$ 5.082 por tonelada, un valor 21% inferior al de los embarques de mayo del año pasado.
///Minerva Foods anunció que Estados Unidos habilitó las importaciones de carne vacuna desde una planta ubicada en Mato Grosso. De esta manera, Minerva Foods tiene ahora ocho plantas habilitadas para exportar carne a Estados Unidos. De esas ocho, seis pueden embarcar carne in natura para el mercado estadounidense.
ESTADOS UNIDOS
Al cierre de abril los stocks de carne vacuna en cámaras fueron 16% inferiores a un año atrás. La producción de carne vacuna cayó 11,1% interanual en abril.
Los stocks de carne vacuna refrigerada en Estados Unidos al cierre de abril se ubicaron 16% por debajo de igual fecha de 2022, según el reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El volumen fue 6% inferior al cierre de marzo.
Los stocks de carne roja en cámaras refrigeradasse ubicó 5% por debajo del cierre de abril de 2022. Las existencias de carne de cerdo fueron 6% superiores a un año atrás.
El USDA informó que en abril la faena vacuna fue de 2,54 millones de cabezas, una caída de 9,6% o 269.000 animales frente a igual mes de 2022.
Con un menor peso promedio de faena, la producción de carne vacuna en abril fue 11,1% inferior a igual mes del año anterior. En las primeras semanas de mayo continuaba la caída interanual, aunque con pesos promedio algo más similares a igual período de 2022.
En el primer cuatrimestre la producción de carne vacuna se ubicó 5% por debajo de igual período del año pasado.
AUSTRALIA
En el primer trimestre Australia produjo el mayor volumen de carne vacuna en dos años.
En el primer trimeste la faena vacuna en Australia fue de 1,54 millones de cabezas, un aumento de 5% frente al trimestre anterior y 15% frente a igual período de 2022.
La participación de las hembras dentro del total fue de 42,4% contra el 42% de octubre-noviembre.
En 2022 el porcentaje de hembras dentro de la faena fue de 42,8%, el más bajo desde 1996 y el quinto menor desde que comenzó la serie en 1976.
Entre enero y marzo se produjeron 498.314 toneladas, un aumento de 15% frente a igual período de 2022 y en el mayor nivel en dos años.
