Toco y me voy. Buena parte de la industria se compró y, sumando los animales de corrales, puede estirar las entradas hasta bien avanzado noviembre.
Al viernes eran pocas las plantas que pasaban precios y ya con flechita hacia abajo. Las industrias que trabajan fuerte cuota fueron las que salieron antes y luego el resto se retiró.
Posiblemente esta semana los planteos para los novillos estén debajo de los US$ 3 por kilo y el de las vacas sobre US$ 2,65-US$ 2,70 por kilo.
Dependerá de si se dan más lluvias que el productor pueda retener habiendo hoy ganado preparado en los campos.
En el corral se manejó alguna referencia sobre US$ 3,60 para la próxima faena cuota en febrero. Por fuera de cuota se ofrece 20 centavos por encima de la planilla de consignatarios. Más allá de precios que no llegan al equilibrio, algunos corrales pueden apostar a tener comida más barata por el ingreso de la cosecha de cebada.
Desde el exterior China sigue floja en los precios sin expectativa de mejora en el corto plazo. Si bien hubo algunos reportes sobre mejora en los precios del Hilton en Europa, desde los frigoríficos se indicó que no hubo cambios.
Todavía no llegan las cuadrillas para faena kosher hacia Israel con algunos negocios de ese tipo para Estados Unidos.
Los remates por pantalla de la última semana mostraron subas en los precios de la reposición a pesar de la incertidumbre sobre el mercado del gordo. Incluso, hubo aumentos significativos en categorías de negocios “más cortos”. Nuevamente se estira la relación flaco-gordo luego de un período de cierta estabilización.
COMERCIO EXTERIOR
Devaluación de corto plazo en Argentina: el impacto será de corto plazo y podrá ayudar a liberar stocks antes de la segunda vuelta.
Operadores y analistas argentinos consideraron que el tipo de cambio más alto para las exportaciones tendrá un efecto limitado sobre las operaciones de carne vacuna.
Luego de la primera vuelta, el gobierno dispuso que hasta el 17 de noviembre habrá un nuevo tipo de cambio para las colocaciones externas. Los exportadores podrán liquidar hasta el 70% por el tipo de cambio oficial y el 30% al llamado contado por liquidación.
Un bróker consultado por Monitor Ganadero dijo que esta medida podría generar ventas limitada para “desagotar” el stock que tienen en su poder. Básicamente pensando en negocios con China que es generado mayoritariamente por faena de vacas.
En la primera jornada de aplicación del nuevo sistema, el dólar para la exportación cotizó alrededor de A$ 530 para luego ir cayendo.
El director de Valor Carne, Miguel Gorelik, indicó que el estímulo “puede ser apto” en el corto plazo ya que, a medida que pasen los días, “la decisión de intentar aprovechar esta situación va a constituir un enorme riesgo”.
Según el reporte -en base a la opinión de algunos industriales- “la medida solo servirá para ayudar a concretar negocios puntuales pre acordados, que estaban en duda por falta de rentabilidad ante el tipo de cambio retrasado”.
COMERCIO EXTERIOR
China sigue chato en los precios mientras se amplía el número de proveedores con el objetivo de moderar los valores por la carne vacuna.
Portales chinos indicaron que la Administración General de Aduanas habilitó 10 plantas estadounidenses para importar carne vacuna, aunque también hay alguna unidad que ha sido suspendido.
Operadores consultados por Monitor Ganadero indicaron que están también dando luz a verde a plantas colombianas luego que China habilitar la importación de carne vacuna desde ese país.
En tanto, hace dos semanas el Ministerio de Agricultura de Brasil entregó a China una lista con 20 plantas frigoríficas para que puedan ingresar a ese mercado.
INDICADORES
Las diez plantas con mayor actividad concentraron el 68,5% de la faena en lo que va del año
En el acumulado del año hasta el sábado 21 las ocho plantas de los grupos brasileños Marfrig y Minerva Foods concentraron el 52,1% del total de la faena.
Si se suma a Las Piedras y Pando se llega al 68,5% del total de la actividad.
En 2022 las 10 principales plantas (las de los grupos brasileños, Las Piedras, Pando y BPU) concentraron el 69,1% de la faena.
Si se concretar la compra de San Jacinto por parte de Pando, los cuatros grupos principales representarían el 72,5% del total en el acumulado de 2021 hasta el sábado 21 de octubre.
INDICADORES
Peso promedio de faena en cuarta balanza es el más alto, al menos, desde 2017 para novillos y vacas.
En el acumulado de 2023 hasta el sábado 21 el peso promedio de los novillos en cuarta balanza fue de 286 kilos, superando en cinco kilos el de igual período del año anterior. Según los datos del INAC, se trata del mayor peso para el promedio desde, al menos, 2017 superando el anterior máximo de 2020.
En las vacas el peso promedio en cuarto balanza en lo que va del año es de 239 kilos contra los 235 kilos de igual período de 2022. Es el mayor valor para el período desde, al menos, 2017.
FAENA
Faena ovina se acerca al 60% de la vacuna contra el 49% del promedio de cuatro años
La faena ovina en el acumulado del año hasta el sábado 21 fue equivalente al 59,3% de la faena vacuna.
Según los datos de INAC, en lo que va de 2023 la faena vacuna cae 9,5% frente a igual período del año anterior. En tanto, la faena ovina crece 17,2%.
En 2022 la faena ovina fue equivalente al 55,4% de la vacuna. El promedio de los últimos cuatro años fue de 49%.
FAENA
Las ovejas representan el 36,1% de la faena ovina con un crecimiento de casi el doble que en corderos.
La participación de las ovejas dentro de la faena ovina en el acumulado de 2023 hasta el sábado 21 fue de 36,1% contra casi el 34% de igual período del año anterior y el 32,8% de igual lapso de 2021.
En el acumulado del año hasta el sábado 21 la faena ovina crece 17,1% frente a igual período de 2022.
En los corderos se da un incremento interanual de 12,6% mientras en las ovejas el crecimiento es de 24,5%.
INDICADORES
En setiembre la Relación Hacienda Exportación en ovinos fue la más alta desde mayo. En lo que va del año la relación para las ovejas es la menor desde 2018.
En setiembre el indicador de Relación Hacienda de Exportación (RHE) de corderos subió a 0,837 frente al 0,796 de agosto y el 0,83 del promedio histórico. Fue la mejor relación desde mayo.
En el acumulado enero-setiembre el indicador RHE en corderos promedió 0,817 contra el 0,874 de igual período del año pasado.
En las ovejas la relación fue de 0,67 frente al 0,634 de agosto y el promedio histórico de 0,72. Al igual que en los corderos, llegó al mayor nivel desde mayo.
Entre enero y setiembre el indicador RHE promedió 0,681 contra el 0,747 de igual período de 2022. Se trata de la menor relación para el período desde 2018.
INDICADORES
En octubre sube la faena vacuna y ovina suben, pero caen fuerte los embarques.
Los datos de INAC marcan que en el acumulado de octubre hasta el sábado 21 la faena vacuna creció 12,4% frente a igual período del año pasado mientras los embarques cayeron 41,6% interanual.
En lo que va del año hasta el sábado 21 la faena cae 9,5% mientras se da un descenso de 14% interanual en los embarques.
En la carne ovina la faena sube 2,2% en el acumulado de octubre con un descenso de 16,2% en los embarques. En el acumulado del año hasta el sábado 21 la faena ovina crece 17,2% con un aumento interanual en los embarques de 22,5%.
INDICADORES
Cuarto descenso mensual en el precio de importación de carne vacuna en China. Argentina es el más expuesto a los vaivenes del gigante asiático.
En setiembre el precio de importación de carne vacuna en China fue de US$ 4.924 por tonelada, marcando el cuarto descenso mensual consecutivo con una caída de 6% frente a agosto.
Entre enero y setiembre el precio promedio de importación se ubicó en torno a los US$ 5.300 por tonelada, un valor 21% inferior a igual período de 2022.
En los primeros nueve meses del año Brasil fue el principal proveedor en volumen representando el 41% del total seguido por Argentina con el 20%, Uruguay con 10% y Australia con 8%.
Un análisis de Rosario Ganadero destacó que China representó el 49% de las exportaciones brasileñas de carne vacuna entre enero y setiembre mientras ese porcentaje llega a 56% para Uruguay y a 76% en el caso de Argentina. En el caso de Australia, China concentró el 20% de las exportaciones de carne vacuna hasta setiembre.
MERCADO INTERNO
Se confirma desplome en las importaciones de carne aviar, con un aumento de 12% para las de carne de cerdo.
En setiembre las importaciones de carne aviar cayeron casi 66% frente a igual mes de 2022 con un volumen de 117 toneladas.
A mediados de año el gobierno aprobó un régimen de cuotas de importación para carne aviar tomando los volúmenes de 2022.
En el acumulado enero a setiembre el volumen importado fue de 2.093 toneladas, una baja de 31,7% frente a período del año pasado.
En carne de cerdo las importaciones crecieron 4,3% interanual en setiembre con un volumen de 3.687 toneladas. En los primeros nueve meses del año el volumen importado fue de 36.283, un aumento de 12,1% frente a igual período del año anterior.
BRASIL
Se estabiliza el precio del ganado, con la industria comprada e intentando bajar.
Nueva semana de estabilidad para los precios del ganado en Brasil con una menor demanda desde la industria frigorífica.
Las consultoras especializadas reportan entradas más largas por parte de la industria con poca demanda en los últimos días. Según Scot Consultoría, las plantas están dando ingresos a partir de la segunda mitad de noviembre.
Hay expectativa por si se da un mayor ingreso de ganado de corral en las próximas semanas lo que ayudaría a la industria a bajar los precios por la hacienda de campo.
Según Scot, el precio del llamado boi China (animales hasta 30 meses) se sostuvo sobre los R$ 240 por arroba (US$ 3,19 por kilo al tipo de cambio del viernes). En la semana el dólar retrocedió casi 0,4%.
///En el acumulado de octubre hasta el viernes 20 las exportaciones de carne vacuna sumaron 133.500 toneladas, según los datos de la Secretaría de Comercio Exterior. En octubre de 2022 los embarques de carne bovina sumaron 188.400 toneladas.
El precio promedio fue de US$ 4.591 por tonelada, con un valor 21,5% inferior a los US$ 5.846 por tonelada de octubre de 2022.
ARGENTINA
Volatilidad, ajuste en dólares, aprietes y rumores sobre cierres de exportaciones. Una semana normal en Argentina.
Fue una semana de mucha volatilidad en la oferta y precios de la hacienda en Argentina. Luego de la primera vuelta, el gobierno dispuso un tipo de cambio más alto para las exportaciones hasta el 17 de noviembre.
Se dieron reportes sobre presiones en el mercado de Cañuelas para impedir subas en los precios del ganado. En los primeros días se dieron subas en la moneda local en las principales categorías con un aumento de oferta el viernes lo que llevó a una caída en los valores.
El portal Bichos de Campo indicó que el viernes se dieron versiones sobre un bloqueo de las exportaciones de carne, aunque luego se comunicó que están abiertas en la medida que se mantengan los precios bajos en el mercado interno.
El jueves el portal Valor Carne indicó que el precio del novillo pesado y trazado se ubicó en US$ 3,54 por kilo, con una caída de 25% frente a la semana anterior debido a la devaluación de hecho adoptada por el gobierno.
Fuerte ajuste negativo de las exportaciones en setiembre
///Las exportaciones de carne vacuna sumaron 49.100 tonelada por US$ 198,4 millones, 26,6% en volumen y de 23,1% frente a agosto. La caída interanual fue de 11,9% en volumen y de 35,2% en facturación.
Entre enero y setiembre se exportaron 511.500 toneladas por US$ 2.137 millones, con un aumento de 7,9% en volumen y una caída de 22,5% en dólares frente a igual período de 2022.
VA EXPORTACIONES CARNE VACUNA ARGENTINA
ESTADOS UNIDOS
Stocks de carne vacuna en cámaras se ubicaron 20% por debajo de un año atrás.
Los stocks de carne roja en cámaras refrigeradas al 1 de octubre sumaron 910,45 millones de libras, 17% por debajo de igual fecha del año pasado.
Las existencias de carne vacuna sumaron 420,2 millones de libras, un volumen 20% inferior al récord mensual alcanzado un año atrás.
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