Mercado ganadero menos fluido con el efecto habitual de la faena de cuota en agosto y con la expectativa de cuál será la oferta desde los campos a fines de mes y comienzos de setiembre.
Las plantas que están con ganado de corral para la cuota están con entradas más largas y sin pasar precios, con algo más de demanda en vacas.
Para los novillos los negocios se dan en torno a los US$ 3,60 por kilo con un rango entre US$ 3,25 y US$ 3,35 por kilo para las vacas.
Operadores señalan que sigue habiendo ganado de corral preparado siendo difícil juntar las puntas entre lo que pretenden los productores y lo que está dispuesto a pagar la industria.
Hay quienes ven posible un impulso luego que pase la faena de la cuota. Y otros que ve ven que habrá oferta adelantada de ganado de verdeos ante un invierno con tintes de primavera adelantada.
En China falta que se consolide una tendencia firme de precios con algunos operadores indicando un leve afloje sobre el nivel de la semana. Estados Unidos demanda, pero sin convalidar precios más altos con una amplia oferta desde Australia. En julio se dio un salto en las colocaciones australianas en el mercado estadounidense.
En la región se dan ajustes inversos en los precios con presión a la baja en Brasil -a lo que se sumó el avance del dólar- con un salto en las cotizaciones en Argentina por -entre otros factores- el encarecimiento del maíz luego que el gobierno incluyera al cereal en el llamado dólar agro.
Los datos de exportación mostraron que en julio se dio el menor precio para las colocaciones de carne vacuna congelada desde marzo de 2021. Esto refleja los negocios -especialmente en China- en los mínimos en lo que va de este año.
También en julio el índice de precios de carne vacuna de la FAO cayó por segundo mes consecutiva destacándose la amplia oferta desde Oceanía.
COMERCIO EXTERIOR
Operadores del mercado local dijeron a Monitor Ganadero que la semana terminó con algún ajuste a la baja en los valores en China luego de la firmeza que se dio durante julio. Se sigue esperando que el mercado logre consolidar las mejoras recientes.
Un trader dijo que la semana comenzó con demanda y estabilidad de valores, algo que fue ajustando en los últimos días. “Estamos hablando de US$ 100 por tonelada o algo menos en los pedidos de los importadores chinos”, agregó.
Según la Asociación de Productores Exportadores de Argentina, al 2 de agosto el precio FOB del garrón y brazuelo fue de US$ 4.500 por tonelada contra los US$ 4.300 por tonelada del 19 de julio de los US$ 4.000 por tonelada de comienzo del mes anterior.
El bróker consultado dijo que los precios costo y flete en China de estos cortes llegó a operar sobre US$ 5.500-US$ 5.600 por tonelada luego de estar en el piso de los US$ 5.000 por tonelada a fines de junio.
Con Estados Unidos, uno de los operadores indicó que hay estabilidad en los precios con una demanda muy fuerte de carne desde Australia. “Es muy agresiva la oferta desde ese país y por eso los precios no logran levantar”, afirmó el bróker.
COMERCIO EXTERIOR
En julio el precio promedio de exportación de carne vacuna congelada fue de US$ 4.924 por tonelada, el menor valor desde marzo de 2021.
Según los datos de Aduanas, en julio se dieron solicitudes de exportación de carne vacuna congelada por 23.282 toneladas por US$ 114,64 millones.
El precio promedio de julio cayó 6,5% frente a junio y con un valor 25,9% inferior a igual mes de 2022.
Hay que tener en cuenta que las exportaciones en un mes corresponden habitualmente a negocios cerrados en meses anteriores.
En julio el precio promedio de exportación de carne vacuna congelada a China fue de US$ 4.312 por tonelada, con una caída de 8,5% respecto a junio un valor 25,9% inferior a igual mes de 2022.
NOTICIAS
La semana pasada hubo una reunión virtual entre representantes de las cámaras de la industria frigorífica local y la empresa malaya que está asesorando al INAC y al Ministerio de Ganadería para la certificación del rito halal en Indonesia y Malasia.
El gobierno ya entregó la información necesaria para lograr la habilitación sanitaria para el ingreso a ambos países, así como a Vietnam y otros países del sudeste de Asia.
El presidente de INAC, Conrado Ferber, dijo a 100% Mercados de radio Rural que se está “muy avanzado” en lograr la certificación para ambos países con mayoría musulmana.
A fines del año pasado hubo delegados de INAC en una feria de alimentos en Vietnam y en setiembre se hará lo mismo en Malasia.
En tanto, el subsecretario de Ganadería, Ignacio Buffa, dijo a Monitor Ganadero que en agosto se viajará a Buenos Aires para reunirse con los embajadores de estos países asiáticos que no tienen representación diplomática en Uruguay.
COMERCIO EXTERIOR
Entre enero y julio las exportaciones de carne vacuna representaron el 17,4% de total de las colocaciones externas medidas en dólares contra el 20,15% de igual período del año pasado.
En los primeros siete meses de 2023 las exportaciones sumaron US$ 6.567 millones, con una caída de 19,6% frente a igual período del año anterior.
Las exportaciones de carne vacuna totalizaron US$ 1.142 millones con un descenso de 31% frente a enero-julio de 2022. En tanto, las colocaciones de subproductos cárnicas cayeron 13,7% interanual con estabilidad en las exportaciones de carne ovina.
Las ventas externas de ganado en pie sumaron US$ 135 millones, con un incremento de 177% frente a enero-julio del año pasado. En tanto, se dieron colocaciones de carne equina, aviar y porcina por US$ 25 millones contra US$ 21 millones de un año atrás.
Sumando todas estas categorías, se llegaron a colocaciones por US$ 1.610 millones, con un descenso de 22,5% frente a enero-julio de 2022. La participación de estas exportaciones sobre el total fue de 24,5% contra el 25,4% de un año atrás.
INDICADORES
En junio el monto de créditos bancarios a la industria frigorífica llegó a un nuevo máximo de US$ 403 millones, según los datos desagregados por sectores del Banco Central.
Se dio un aumento frente a los US$ 384 millones de mayo y los US$ 334 millones de junio de 2022.
En el primer semestre el monto promedio mensual de créditos a la industria frigorífica fue de US$ 376 millones, un valor 29% superior a igual período del año anterior.
NOTICIAS
Representantes del grupo argentino Lequio dijeron a Monitor Ganadero que pretenden comenzar entre el 15 o 16 de agosto con las primeras tareas de producción en el frigorífico Florida.
Agregaron que en la primera semana de agosto prácticamente terminaron todos los trámites ambientales y otros para comenzar la producción.
Adelantaron que el inicio de actividad será “un poco reducido” porque hay restricciones debido a la oferta de agua.
Operadores del Centro del país indicaron a Monitor Ganadero que es una buena oportunidad de comenzar trabajando en el mercado interno para poner a punto la planta.
INDICADORES
En los 12 meses cerrado al 30 de junio el resultado neto de Cledinor -la planta de Marfrig en Salto- fue de $ 249,4 millones, con una caída de casi 26% frente a igual período del año anterior.
Así surge de la información proporcionada por la empresa al mercado de valores y es por el resultado luego del Impuesto a la Renta.
En el ejercicio cerrado al 30 de junio los ingresos operativos cayeron 19% frente a un año atrás.
En tanto, en el trimestre cerrado el 30 de junio el resultado neto fue $ 27,1 millones, 57,3% inferior al de igual período del año pasado.
COMERCIO EXTERIOR
Entre enero y junio las importaciones chinas de ganado en pie sumaron US$ 234,8 millones, con una caída de casi 40% frente a igual período de 2022.
Las importaciones de ganado desde Australia retrocedieron 7,7% frente a un año atrás con un descenso de 42% en los negocios desde Nueva Zelanda.
De acuerdo a los datos de la Administración General de Aduanas de China, las importaciones de ganado en pie desde Chile retrocedieron 66%.
No aparecen negocios desde Uruguay contra US$ 63,7 millones del primer semestre del año anterior.
MERCADO INTERNO
En julio las importaciones de carne vacuna sumaron 2.668 toneladas por US$ 12,8 millones, con una caída 20% en volumen y de 26% en dólares frente a igual mes del año anterior.
Según los datos de Aduanas, entre enero y julio las importaciones de carne bovina totalizaron 20.863 toneladas por US$ 97,514 millones, con un incremento de 10% en volumen y un descenso de 1% en dólares frente a igual período de 2022.
En los primeros siete meses de 2023 las importaciones de carne de cerdo llegaron a US$ 76 millones, con una suba de 28% frente a igual lapso del año anterior.
BRASIL
Se dio un ajuste a la baja en el precio en reales del ganado vacuno a lo que se sumó el avance del dólar que fue de 3% en la última semana.
La firma Scot Consultoría indicó que en el estado de San Pablo el precio del boi China (animales hasta 30 meses) cayó R$ 5 por arroba a R$ 235 por arroba (US$ 3,21 por kilo al cierre del tipo de cambio del viernes).
El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 -con referencia en San Pablo- cerró en US$ 3,28 por kilo. Cayó 1,5% en reales en los primeros cuatro días de agosto luego de retroceder 4,07% en julio.
La consultora S&P Global indicó que se mantiene fuertemente activa la especulación bajista ante las dificultades para la colocación de la carne vacuna tanto en el mercado doméstico como externo.
“Algunos frigoríficos que operan con corrales propios siguen ausencias de las compras físicas y su programación de faena llegan a cubrir actividad hasta el cierre de agosto”, apuntó S&P.
En julio el precio promedio de exportación fue el más bajo desde marzo de 2021
En julio los embarques de carne vacuna sumaron 160.700 toneladas con un descenso de 3,8% frente a las 167.100 toneladas de igual mes de 2022. Se dio una baja de 16,7% frente a las colocaciones de junio.
En dólares, las colocaciones alcanzaron los US$ 762,2 millones, 21,7% menos que en junio y 30,4% por debajo de los US$ 1.096 millones de julio del año pasado.
El precio promedio de exportación en julio fue de US$ 4.740 por tonelada, con un descenso de 27,6% frente a un año atrás siendo el menor valor mensual desde marzo de 2021.
ARGENTINA
En el mercado argentino se dieron avances adicionales en los precios de la hacienda lo que se trasladará a los valores de la carne al público.
El portal Valor Carne manejó un valor para el novillo pesado y trazado para la exportación de US$ 4,06 por kilo con una ganancia de 28 centavos o 7% frente a la semana anterior. .
“Es la quinta semana consecutiva con aumentos, además, crecientes, fundados en una menor oferta de la categoría, sobre la que impactó también fuerte el movimiento en el mercado de Cañuelas del viernes pasado. En ese período, los ofrecimientos de los frigoríficos aumentaron en $160 (19%), lo que se transformó en un incremento de 12% en dólares”, apuntó Valor Carne.
///Datos preliminares de Senasa mostraron que en julio se enviaron a plantas de faena casi 1,291 millones de cabezas, con un incremento de 1,5% frente al mes anterior y una suba de 14% respecto a igual mes del año pasado.
De acuerdo a estas cifras, la faena en los primeros siete meses del año habría llegado a 8,612 millones de cabezas, 12% más que en igual período de 2022.
En julio se dio una baja de 6% en el envío de vacas con un aumento de 3% en la de vaquillonas y 15% en la de terneras. De esta forma, la participación de las hembras fue de 48,8%, sin cambios respecto a junio.
AUSTRALIA
Por primera vez en, al menos, tres años, Estados Unidos fue el principal destino para la carne vacuna australiana.
Así surge de los datos de exportaciones de julio que sumaron 97.305 toneladas, el segundo mayor volumen desde 2020. El volumen fue 3,5% superior a junio con un crecimiento de 30% respecto a igual mes del año anterior.
En la siguiente gráfica de Episode 3 se muestra la evolución de las exportaciones de carne vacuna australiana a Estados Unidos en 2023, 2022 y el promedio histórico.
Entre enero y julio las exportaciones de carne vacuna sumaron 575.684 toneladas, un incremento de 120.200 toneladas frente a igual período de 2022.
Las colocaciones a Estados Unidos en julio sumaron 23.910 toneladas, el mayor volumen mensual a ese destino desde 2019, con un incremento de 16% frente a junio y de 120% respecto a igual mes del año anterior.
En el acumulado hasta julio las exportaciones a Estados Unidos sumaron 112.950 toneladas, un volumen 70.500 toneladas superior a igual lapso de 2022.
INDICADORES
En julio se dio el segundo descenso consecutivo del índice FAO de precios de carne vacuna y el tercero de carne ovina.
El índice general de todas las carnes retrocedió 0,3% con un valor 5,1% por debajo de igual mes del año pasado.
En la carne vacuna se dio una caída de 2,2% con un valor 11,9% por debajo de julio de 2022. En el reporte se indicó los precios internacionales de la carne vacuna cayeron “reflejando una mayor oferta exportadora en Oceanía coincidiendo con una demanda moderada en los mercados de Asia debido a altos stocks y débiles ventas internas”.
El índice de precios de carne ovina retrocedió 1,6% mensual con un valor 15,1% por debajo de julio del año pasado. Al igual que en carne vacuna se destacó la alta oferta desde Oceanía y la menor demanda de los principales importadores, incluyendo China y Europa Occidental.
